秋白茶的茶梗会影响口感吗?

对于我来说,秋天最开心的事情,除了天气转凉之后可以继续在茶园中蹦跶以外,其余的就全是秋白茶了。

五彩的茶叶,厚实的叶片再加上粗长的茶梗,这就成了秋茶的真实写照了。

不过,曾经有位茶友问过我,秋白茶身上的茶梗到底有什么作用,是说明它的秋白茶品质不好吗?

也不知道从什么时候起,秋茶就因为这根长长的茶梗,开始被茶友们嫌弃了,想想还是蛮伤心的呢。

因为对于秋白茶而言,茶梗多不仅不是品质差的表现,还造就了它的香气与口感呢!

秋白茶

一、秋白茶为什么会有茶梗?

想必茶友们不只是在秋白茶身上看到过茶梗,在春寿眉的身上也一定有见到过吧!

只不过秋茶的茶梗与春寿眉相比会粗实许多,真的像是一个大哥哥和一个小弟弟。

这其实是由于夏天的气温比较高,所以茶梗的生长速度就会加快,就好像大伯家处在青春期中的小孩,噌噌噌的就长高了好几公分呢。

因此到了秋茶采摘时,就只能按照寿眉的标准采摘啦!

一芽三四叶,芽叶连枝,那么在采摘的时候,肯定会有茶梗了。

既然说完了秋白茶茶梗的“由来”,那我们再来说说茶梗有什么作用吧!

白茶茶梗

二、秋白茶茶梗的作用

1.茶梗让秋白茶的香气更为馥郁

虽然茶梗确实是影响到了秋白茶整体的美感,但是对秋茶的香气,茶梗却是起到了重要的作用呢!

因为在茶梗当中,含有非常多的芳香物质,它们会让秋茶的香气显得更为馥郁。

不仅这样,在经过保存以后,带有茶梗的秋茶,其香气的转化也会更加的明显呢。

花香、芦苇香、粽叶香、药香,以及老寿眉饼的枣香,可都是非常清晰的哦!

这些香气都是会随着时间的推移而发生变化。

所以,茶友们可以每隔一段时间,将自己保存的秋白茶拿出泡一泡,会感觉到每一次的香气都是有所差异的。

茶梗让秋白茶的香气更为馥郁

2.茶梗让秋白茶的口感更为甘醇

其实,茶友们之所以担心茶梗会影响到秋白茶的品质,很大一部分原因还是来自于口感。

确实谁都不想亏待自己的嘴巴呀,就像我面对美食时毫无抵抗力,不过吃完之后还不忘评上几句一样。

但是,对于有茶梗的秋白茶而言,大家其实不用过于担心。

秋茶厚实的叶片中不仅有着丰富物质,能够让茶汤显得稠滑、醇厚,而且在茶梗中也有着很多的糖类物质哦!

它们不但能增加茶汤的甜度,还会增强汤水的醇厚感。

因此,在看到秋白茶的茶梗时,茶友们可千万别狠心去把它们揪断丢了,这可是非常可惜的。

茶梗让秋白茶的口感更为甘醇

3.茶梗让秋白茶更加耐泡

相信很多茶友跟我一样,都喜欢边喝茶边聊天吧,因此茶叶的耐泡性也就成了我们经常提到的话题了。

如果遇到那种只能泡两三次的茶叶,真的是会让人抓狂呢!

虽说这与泡茶者的技巧有关,但是遇到不耐泡的茶叶,即便出水速度如何迅速,都是无济于事的。

不过,对于有着粗实茶梗的秋白茶而言,耐泡性却是不在话下的。

因为茶梗较为粗实且内质比较丰富,所以在冲泡的时候,它会慢慢的释放,让每一冲的茶汤都发生改变。

这样在喝茶时就会越来越有感觉啦!

.茶梗让秋白茶更加耐泡

三、小结

虽然带着茶梗的秋白茶,没有白毫银针那般娇小,也没有白牡丹那般秀丽。

但是,这依旧不会影响到它的发挥呀!

不仅这样,更是因为有了这一根不太好看的茶梗,让秋茶显得更有魅力了呢。

所以,茶友们可别再觉得带着茶梗的秋白茶品质就不好,其实那只是人家的一种伪装罢了。

好的白茶在品质得到保证之后,更重要的还是符合自己的胃口哦!

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