对于我来说，秋天最开心的事情，除了天气转凉之后可以继续在茶园中蹦跶以外，其余的就全是秋白茶了。
五彩的茶叶，厚实的叶片再加上粗长的茶梗，这就成了秋茶的真实写照了。
不过，曾经有位茶友问过我，秋白茶身上的茶梗到底有什么作用，是说明它的秋白茶品质不好吗？
也不知道从什么时候起，秋茶就因为这根长长的茶梗，开始被茶友们嫌弃了，想想还是蛮伤心的呢。
因为对于秋白茶而言，茶梗多不仅不是品质差的表现，还造就了它的香气与口感呢！
一、秋白茶为什么会有茶梗？
想必茶友们不只是在秋白茶身上看到过茶梗，在春寿眉的身上也一定有见到过吧！
只不过秋茶的茶梗与春寿眉相比会粗实许多，真的像是一个大哥哥和一个小弟弟。
这其实是由于夏天的气温比较高，所以茶梗的生长速度就会加快，就好像大伯家处在青春期中的小孩，噌噌噌的就长高了好几公分呢。
因此到了秋茶采摘时，就只能按照寿眉的标准采摘啦！
一芽三四叶，芽叶连枝，那么在采摘的时候，肯定会有茶梗了。
既然说完了秋白茶茶梗的“由来”，那我们再来说说茶梗有什么作用吧!
二、秋白茶茶梗的作用
1.茶梗让秋白茶的香气更为馥郁
虽然茶梗确实是影响到了秋白茶整体的美感，但是对秋茶的香气，茶梗却是起到了重要的作用呢！
因为在茶梗当中，含有非常多的芳香物质，它们会让秋茶的香气显得更为馥郁。
不仅这样，在经过保存以后，带有茶梗的秋茶，其香气的转化也会更加的明显呢。
花香、芦苇香、粽叶香、药香，以及老寿眉饼的枣香，可都是非常清晰的哦！
这些香气都是会随着时间的推移而发生变化。
所以，茶友们可以每隔一段时间，将自己保存的秋白茶拿出泡一泡，会感觉到每一次的香气都是有所差异的。
2.茶梗让秋白茶的口感更为甘醇
其实，茶友们之所以担心茶梗会影响到秋白茶的品质，很大一部分原因还是来自于口感。
确实谁都不想亏待自己的嘴巴呀，就像我面对美食时毫无抵抗力，不过吃完之后还不忘评上几句一样。
但是，对于有茶梗的秋白茶而言，大家其实不用过于担心。
秋茶厚实的叶片中不仅有着丰富物质，能够让茶汤显得稠滑、醇厚，而且在茶梗中也有着很多的糖类物质哦！
它们不但能增加茶汤的甜度，还会增强汤水的醇厚感。
因此，在看到秋白茶的茶梗时，茶友们可千万别狠心去把它们揪断丢了，这可是非常可惜的。
3.茶梗让秋白茶更加耐泡
相信很多茶友跟我一样，都喜欢边喝茶边聊天吧，因此茶叶的耐泡性也就成了我们经常提到的话题了。
如果遇到那种只能泡两三次的茶叶，真的是会让人抓狂呢！
虽说这与泡茶者的技巧有关，但是遇到不耐泡的茶叶，即便出水速度如何迅速，都是无济于事的。
不过，对于有着粗实茶梗的秋白茶而言，耐泡性却是不在话下的。
因为茶梗较为粗实且内质比较丰富，所以在冲泡的时候，它会慢慢的释放，让每一冲的茶汤都发生改变。
这样在喝茶时就会越来越有感觉啦！
三、小结
虽然带着茶梗的秋白茶，没有白毫银针那般娇小，也没有白牡丹那般秀丽。
但是，这依旧不会影响到它的发挥呀！
不仅这样，更是因为有了这一根不太好看的茶梗，让秋茶显得更有魅力了呢。
所以，茶友们可别再觉得带着茶梗的秋白茶品质就不好，其实那只是人家的一种伪装罢了。
好的白茶在品质得到保证之后，更重要的还是符合自己的胃口哦！
