白茶冲泡放多少合适?5克是否真的刚好

冲泡白茶时的放多少合适?真的不多不少,只要5克?那为何茶汤时浓时淡呢?

这个答案,还得在茶器上找答案呀!

前两天就有一位茶友问我,说岩茶冲泡时是8克的茶叶,为啥到了白茶冲泡就成了5克了?

不错,是个细心的茶友呢。

首先这是两类不同的茶叶,茶友们可千万别搞混了,其次有时白茶冲泡也不一定是5克,这就要根据实际情况分析了。

白毫银针冲泡

110毫升的盖碗冲泡白茶用5克茶叶

盖碗可是咱们最为常见的一种泡茶器皿,但是在买盖碗时,茶友们要注意,别选太大只的。

因为市面上的白瓷盖碗有110毫升、150毫、180毫升,甚至连200毫升的都有。

过大盖碗的在使用的过程中,控水可就是个不小的问题了!

而且,有时候还会因为握不住而摔碎了,这要是烫到自己那可就不值得了。

所以,像我用的盖碗都是110毫升的就足够了。

茶友们需要记住,这时的投茶量只需要5克的茶叶。

如果茶叶投放量太多,就容易让茶汤变的苦涩,要是投放量少了,那茶汤的滋味就会显得过于淡薄。

使用白瓷盖碗冲泡白茶,不仅能够看到茶叶舒展的样子,还能通过观察汤色的变化,来调节出水的时间呢!

白茶盖碗冲泡

200毫升的玻璃杯冲泡白茶用3克茶叶

对于那些在办公室里上班的茶友们来说,使用盖碗泡茶就显得有些不合时宜了。

不仅在出水时有很多的不便,这要是被老板瞧见了,那可就真的要被叫去泡茶了。

其实,这时拿上一只玻璃杯可谓是既方便又省事,投入茶叶,倒入开水就可以喝了,何苦如此大费周章呢!

但是用玻璃杯冲泡白茶时,投茶量可不能太多,虽然200毫升的杯子看着比盖碗还大,但只要3克的茶叶就够了。

因为,茶叶在投入到玻璃杯里以后,不需要出水,就能直接喝了。

要是放太多的茶叶反而会影响茶汤的口感。

对于现在这种快捷的生活,学习使用此类便捷的方法,也未尝不是一件好事呀!

寿眉风味

600毫升的玻璃壶倒一半的水,只要3克茶叶

用玻璃壶煮白茶,可是接下来茶友们经常会做的事情,因为天气要转凉啦!

所以,大家可要听仔细了。

在煮茶过程中,虽然使的是600毫升的茶壶,但在注水时却不用倒满,只要一半左右就够了,也就是300-400毫升。

这样水烧开之后,才不会容易溢出。

如此,白茶的投茶量在3克左右就足够了,因为白茶中用来煮的多数是老白茶,茶叶的内质都比较沉稳。
毕竟新白茶的刚制成没多久,内质的还未开始转化,很难经受住煮啊!

而且,煮茶是需要让茶叶一直跟水接触的,如果投茶量多了那煮出的茶汤,就会显得很苦。

煮白茶

煮茶可是一件特别安逸的事情,汤水沸腾茶香袅袅,别提多让人向往了。

白茶冲泡时的投茶量为什么不一定都是在5克,这个问题的答案应该是显而易见了。

每一种茶叶在冲泡时,投茶量都是不一样的,茶友们可千万别将其他茶叶的投茶量搬到白茶上。
而白茶的冲泡时的投茶量,也是需要根据茶器决定的。

所以,大家在泡茶时,不妨在手边放上一把家庭克秤,这样就不用担心泡茶时掌握不好重量了。

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