春寿眉与秋寿眉哪种更好?

最近,我从许多茶爱好者那里听说,春寿眉与秋寿眉间之间的区别真的让他们心烦意乱。

虽然两者都是按照寿眉的标准挑选的,但两者支持者倒是各执一词,争得不相上下。

一些白茶爱好者说,寿眉应该和春寿眉一样小巧,一样香。

然而,其他爱好者也反驳到,秋寿眉更有代表性,味道醇厚,外表孔武。

当我看到大量的争论时,我认为很有必要对它们进行细致比较下。

寿眉散茶

先来瞧一瞧春秋寿眉的外形特征

虽然,春寿眉在采摘时是按一芽三四叶的标准采摘,但人家可没有辜负春茶的名声。

嫩绿色、深绿色或是墨绿色的叶片中,就能够感觉到春茶的姿态。

小巧的叶片与细长的茶梗搭配着,更能让人感觉到它的可爱之处了。

就像春寿眉,一直以来咱们都能够在它的身上体会到牡丹的影子。

秀长的芽头上,能够看到不少毛茸茸的茶毫。

如此当那芽头和叶片组合以后,就像是刚长出不久的小野花,还没有完全绽放开呢!

但是,秋寿眉跟它对比之后就不同了,就比如我们长喝的白露寿眉

在经过一个夏天的暴晒,茶叶中原有的叶绿素开始分解,因此秋寿眉的颜色就偏向于金黄色、浅棕色、土黄色。

就像秋天从树上飘下的枫叶一般,而且秋寿眉的叶片也会更厚些,梗也会更粗些。

所以,秋寿眉那阔大的样子,可以说是完美的诠释了“放荡不羁爱自由”的真谛呀!

春寿眉

再来嗅一嗅春秋寿眉的香气

春白茶的香气中,向来就带着一种清香感,白毫银针、牡丹如此,春寿眉亦是如此。

刚取出一些春寿眉时,就能够明显的感受到一股清新幽然的毫香飘散出来。

紧接着淡淡的花香也闪亮登场了,就像是小时候隔壁邻居家树上落下的白兰花。

捡几朵夹在书页中,待其干枯后,只留下了淡淡的香气,

因此对于春寿眉,不少的茶友都会不禁感慨到,真不愧是春茶啊!

秋寿眉虽然不像春茶那样,有着馥郁的花香,可是在其身上所出现的香气也是让人牢记的。

立秋寿眉虽然只经过了一年保存,但也是出现了一股清淡的草药香与干芦苇的香气。

如同深秋之后,原本鲜绿的芦苇开始变成深黄色,一阵秋风过后,不仅送走了暑气还带来了淡淡的清香。

若是认真嗅一嗅,还能从中体会到甜甜的花香,犹如秋季的桂花一般。

真的不禁让人在脑海中描绘出一副朦胧的秋景啊!

秋寿眉

最后尝一尝春秋寿眉茶汤的滋味

对于春寿眉的滋味,鲜爽感肯定是最先出现的。

就像春寿眉,入口后的清甜鲜爽,就像老妈炒的鲜笋,咬下一口之后,满嘴里都是甜味与鲜感。

而春寿眉冲泡之后,盖碗中便出现了一股浓郁的花香,其中还带着一丝毫香。

透过光线仔细看着茶海中的汤水,还发现有不少的白毫在其中浮动。

它们各个身姿轻盈,像是在上演一场舞蹈大秀似的呢。

春寿眉接着冲泡以后,茶汤逐渐变得饱满,柔和。

但是,秋寿眉的表现就显得更为润泽,醇厚,丰富的内质在嘴里可是超级满足的。

之后一种淡淡的甜香和幽雅的花香,就像是鲜花中的蜜浆,既甜又香。

用舌头上味蕾仔细试探着茶汤中的种种滋味,会发现稠滑的汤水里头会有清新的粽叶香。

寿眉茶底

其实,同样都是出自寿眉这个大家庭,所以汤水中稠度理应不相上下。

可是却因季节的缘故,导致这两者之间又有着各自的特点。

白茶爱好者在春寿眉与秋寿眉之间争论的原因是不同的人有不同的口味。

有些人喜欢茶汤的新鲜度,所以春寿眉就是他们的上上之选。

许多人喜欢醇厚光滑的茶汤,所以秋寿眉就成为不可或缺的杯中之选。

然而,如果茶爱好者想收藏,无论春寿眉还是秋寿眉都有收藏价值。

如果非要在春寿眉与秋寿眉间二选其一,那就实在太让人纠结了,所以我必须对每个茶友说,自己喜欢的就是最好的。

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