老白茶的冲泡方法,是冲是煮随心而行

大伙若想仔细感受老白茶,何尝不试一下冲泡与煮饮两种方式呢,相信会有不同的体会。

一、冲泡老白茶

用盖碗冲泡白茶,是咱们日常中经常用到的方法。

冲泡老茶之前,建议先用沸水对盖碗进行温杯,这样不仅能起到清洁作用,还能激发出老茶的香气。

因为白茶在存储之后,香气慢慢的收敛了,所以借助温杯之后的余温,可以让茶香更好释放。

在盖碗中投入5克的干茶,注入烧开的沸水以后,用快出水的方法,将茶汤倒出。

茶友们可别以为,老茶经过存储,出水的速度就可以慢些。

这样只会让茶叶中的物质过多析出,影响茶汤口感,因此快出水是必要的事情。

老白茶冲泡

二、煮饮老白茶

煮白茶时,茶友们可不要使用紫砂壶,否则茶汤中的香气与滋味都将受到影响。

其实,煮茶使用最朴素的透明玻璃壶即可。

选个600毫升的玻璃壶,注入400毫升的矿泉水,把水烧开后,投入3克茶叶。

等到汤水再次沸腾,就可关闭电源,依靠余温将茶汤加热到琥珀色。

冲泡后的茶汤,口感清爽、柔和,而煮过的老茶,汤水细腻,宛若熬制的米汤一般。

这两种方法,可谓不相伯仲,因此茶友们完全可以根据自己的喜好选择哦!

寒露时候,最幸福的事情莫过于跟家人好友围坐一起,煮一壶老白茶。

感受着茶汤氤氲,品味着汤水中的软绵,醇厚。

无论是唠家常也好,还是看窗外树叶飘零也罢,都是别有一番惬意之感。

现在的你心中还在犹豫吗,在这秋意渐浓的时节,没有什么能够比得上喝杯白茶幸福了。

煮白茶

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