如何挑选优质秋白茶?四个原则轻松搞定

自打秋白茶上市后,茶友们除了忙着囤茶以外,最为频繁之事就是货比三家。

价格,品质不比比怎么知道谁家的茶好呢?

而此时黑心商人也是各出奇招,以次充好、胡编乱造、蒙混过关,只有你想不到,没有他们做不到。

也难怪茶友们在遇到此类情况后,都纷纷表示,自己在选茶时都不知道应该怎样下手了。

因此,为了让诸位茶友们,在买秋茶时,能够选到自己心仪的茶叶,特意给大伙带来了选购秋白茶的四个原则。

只要自己做到心中有数,那么铁定是谁也蒙不到你的。

白茶秋茶

原则1:选品质好的高山茶

试问白茶中怎样的茶叶品质最佳,那高山茶肯定是当仁不让的排在第一位啦!

就好比太姥山地区的高山茶,跟平地茶对比之后,差距可不止一点点。

生长在高山地区的茶叶,芽头肥壮,叶片柔嫩碧绿,还带着浓密的白毫。

而平地白茶叶片薄硬,色泽偏于黄绿,就连茶毫也显得异常稀疏。

不仅如此,高山茶的香气会更为悠长馥郁,而平地茶往往都是属于稍纵即逝的类型。

这一切都要仰仗于的太姥山那得天独厚的环境。

于是乎,在新茶上市得时候,就出现了一批攀亲戚的白茶。

那些店家就往平地茶头上安上一个“太姥山”的名号,而后又在这个名头后面标注上真正的茶叶产区。

如此一来,即便茶友们发现其中的猫腻,他们也有说辞辩护。

因此,大伙在选购秋白茶时,一定要睁大自己的双眼,或者通过茶叶的香气外形进行辨认。

高山茶

原则2:选含水量达标的白茶

咱们都知道,打从新国标执行之后,白茶的含水量就成了8.5%。

这可以说是降低了白茶制作的门槛,但有些黑心商人却是打起了含水量的主意。

将一些含水量不达标的茶叶进行低价处理。

而在面对如此情况时,肯定是会有不少茶友落入这个陷阱中。

或许你会觉得不就是含水量多了一些吗,应该也没有多大的问题吧!

若能在短期内喝完可能没啥感觉,可这些茶叶如果存放的时间超过半个月,那么发生霉变可是家常便饭了!

所以,学会判断茶叶的含水量也就成了大家的必修课程了。

一般含水量超标的白茶会变得有韧性,就好比茶梗,想将其对折还存在一定难度。

如果含水量达标,那么想折断也就轻而易举了。

同时,用手揉搓叶片,可以轻易的揉碎,就像是薯片咬下之后,能够听到“咔嚓”的声响。

反正茶友们面对低价的秋茶时,多注意下总是好事,以免最后得不偿失。

秋白茶

原则3:看汤水的透亮度

可以通过茶汤的透亮来区别真伪。

其实,在选购新茶的时,这个方法也同样适用。

由于茶叶在制作的过程中是必须按照标准行事的,就好比茶叶萎凋时的高度要在70公分以上。

否则地面的尘土就容易沾染到茶叶上。

如果茶叶在制作时只是随便应付,从而导致卫生不达标,那冲泡后的茶汤也会显得浑浊不堪。

而在面对如此汤水时,茶友们还有心情将其全部喝完吗?

即便有如此勇气,此类的白茶也难保在日后难够得到好的转化呀!

反之,如果茶汤看着清澈透亮,在光线下熠熠闪光,那么喝茶的心情也会好上许多啊~

秋寿眉

原则4:看叶底的鲜活性

白茶品鉴的过程中,不仅仅是喝茶、闻香、回味如此简单,其实茶叶的叶底中也有着许多信息。

若是不信,大伙可就瞧好了。

品质好的秋白茶在经过沸水浸润后,可以说是吸足了水分。

此时的茶底就如同重回它在茶树上的巅峰状态,无时无刻不在透露出一种鲜活透亮的感觉。

就像咱们眼中的秋白茶,由于在经历了夏天的高温,所以干茶的色彩也就偏向于五彩。

如此,冲泡后的叶底颜色也会丰富一些,黄绿色、土黄色、浅棕色,将它妆点的异常夺目。

并且,这些茶叶还十分鲜活,用手揉搓能感受到其中的弹性,就像是从树上刚摘下的新鲜叶子一般。

这要是品质一般的秋茶,冲泡之后叶片可能会扭曲到一起,也可能毫无鲜活感可言。

总之,好茶在咱们眼中所表现出的是一种大家闺秀的姿态,落落大方的感觉呢。

选茶有时候不仅要茶友们对茶叶有所了解,还要大家能熟练把握住茶叶身上的一丝一毫。

有时亲自的实践,可能比任何字眼描述都有用。

所以,大伙为何不多尝试几次,摸准秋白茶身上每一寸特征所在。

这样在选茶的时候,也就不用担心黑心商人那套指鹿为马的说辞了呀!

秋白茶冲泡

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