白茶的生长环境有啥特别?

对于白茶来说,环境更是至关重要的。

拿福鼎白茶来说,福鼎就是白茶的“原生家庭”,福鼎坐落于“八山一水一水”的福建,在这里四季分明,而且 雨水充沛,非常适合茶叶的生长。

福鼎白茶不仅依山傍水,还坐落于海拔之上,远离城市的尘土和污染,被天然的植物包围着,茶树和树木共同生长。

福鼎白茶产区

白茶生长的环境分为光照、水分、土壤、地势和气温几个方面,光照对于茶树的影响主要是光的强度和性质,茶树有耐荫特性,喜弱光照射和漫射光。

一、光照要求红、橙光生长最好;光质要求最好

二、水分要求年降水量大于1300mm,生长季节月降水量大于120mm。新梢生长最适空气相对湿度大于80%,土壤湿度应在田间持水量的70%以上。

三、土壤要求土层深厚,质地疏松,底无黏硬磐层;有机质含量丰富,并含有一定量的速效氮、磷、钾及各种矿质营养元素。

白茶园

四、地势要求丘陵地带、海拔600-800米之间。(海拔低于600米则茶叶品质下降,芽叶较小,泡出的茶滋味较淡、香气稍低;海拔超过800米以上,往往茶树生长受阻,易受白星病危害。)

我国白茶有机茶园基地错落分布在太姥山方家山的高地裙带,平均海拔600-800之间,年平均气温18.3 ℃,年降水量1643毫米,常年云雾缭绕,日光柔润,茶青饱满鲜嫩,茶香清雅纯正。特有的红土壤,土质透水性通气性好,且富含矿物质,表层腐植厚,酸碱度适中。

由此可见,有机茶园基地气温、光照、水分和土壤非常适合白茶生长。得天独厚的有机茶园,加上精挑细选的采摘标准与世代相传的制茶工艺,造就了白茶的卓越品质与香醇口感。

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