白茶贡眉,你了解多少?

摘要

白茶,按照采摘标准的划分,主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉三类。其实,白茶的分类,还有第四种,那就是贡眉。

贡眉,是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶。

贡眉不像白毫银针、白牡丹那般精致漂亮“高大上”,它粗枝大叶,长相粗糙,但滋味和保健功效等毫不逊色。

贡眉

贡眉芽头较小,叶片肥硕,茶梗比较粗,但叶子比较细嫩,由于它叶片更肥更大,内含物质更为丰富,诸如果胶类,氨基酸等,十分耐泡。

虽然贡眉不如白毫银针那般白毫密集,但它毫心显而多,色泽翠绿,充满生命力。

叶底则匀整、柔软、鲜亮,滋味醇爽,香气则是粽叶香、药草香,存久了还有枣香等。

特别是它每年的春季和秋季都能采摘,每个阶段各有滋味,符合大多数人的口味,而产量非常大,相应的在价格上也比较实惠。