福鼎白茶的七大亮点

一、味出自然

我们都知道白茶的味道是通过萎凋工艺处理而成的,自然萎凋低温成茶的传统工艺白茶完好的保留了品种和品味特征,通过晾晒最大程度的还原了茶叶本来的味道,所以我们说白茶的特点在于“味出天然”

微凋后的白茶口感清新自然

二、自然淡雅

众所周知,远古年代的神农为了百姓尝百草,记载中提到“日遇七十二毒,得荼而解。”那么这“荼”又是什么呢?据相关专家表示这“荼”说的就应该是“白茶”,白茶是一款不揉不炒的茶,通过最为自然的晾晒使其拥有最自然的清香。

白茶的美在于其淡淡的清香,白茶气味可以穿梭于花草树木,隐匿于涓涓清泉,一杯茶可以给我们带来四季的味道,可以陪我们经历所有的美好。

三、所处环境特殊

在之前的文章中我们能了解白茶的两个主产地,是福鼎和政和,它们都处于福建北部,然而一个偏西,一个偏东,福鼎白茶倚山而居,政和白茶临水而居,所以我们的白茶真的是依山傍水,所处美景之地。福鼎白茶产地之一管阳镇海拔相对较高。管阳是不是也可以理解为管理阳光的地方,这里的白茶都是靠着自然的太阳晾晒进行萎凋工艺,让白茶充满了阳光的味道。

福鼎白茶

四、简单率真

白茶因其特殊的通过阳光自然晾晒的萎凋工艺,被人们称为是一款自然本真的茶,拥有简单的滋味,一开始品尝白茶的味道极淡,但是我们还可以从中体会到花果香和太阳的味道。

白茶的形状也是极为自然的,往茶杯中注水,当我们看到茶叶在水杯中跳跃时,我们也会没了杂念,心中极为安静平淡。

白茶的简单也不仅仅是它的外形和加工工艺,它的品种也没有那么多样。但是它却也是无可替代的。

五、仙子银针

白茶中有一种品种叫白毫银针。

白毫银针像是一位仙子,身穿白衣白裙,它会在水中缓缓舒展,它的外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,故被称为白毫银针。

白毫银针乃茶中仙子

六、品种特点

1、翩翩起舞白牡丹

白牡丹虽以牡丹为名,有的却不是牡丹花的艳丽,而是淡然而简单的清香。

白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“银装素裹”之誉。而且它不仅有芽的毫香,又有寿眉叶的清甜淡雅。

2、醒悟寿眉

对待寿眉,我们需要抛开成见,抛开我们对茶的固化概念,寿眉沉着。拥有沉甸甸的安静和贞烈。我们一开始见到寿眉只觉得茎粗而叶老,细细品味才能感觉到其中的韵味。会给人以不同程度的反省,从内到外的审视自己,了解自己。

3、令人心生敬意的老白茶

白茶随着时间的延长,味道会越发浓醇,颜色也会越发浓厚,每次品尝老白茶,我们都会回忆自己的往事,让人不由得对这种白茶心生敬意。

白牡丹

七、养心淡雅

对于那些常年喝茶的人,心性会有不同程度的改变,我们会在喝茶的过程中渐渐的寻找真正的自己,寻找自己的内心。

因为白茶在所有茶类中味道最淡,茶形最自然,所以当品尝白茶时,需要一个人有很静的心境来品尝,才能品尝到其中真正的韵味。�(

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