白茶冲泡方法大全

根据不同品类,不同年份,不同用具,白茶的冲泡方法不尽相同,赶紧来学习学习吧!

不同品类不同泡法:

贡眉或寿眉皆以茶叶为主,其形粗放,尽显古朴之风。其靓丽之处有三:其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁,其功效较为卓越。所以,冲泡白茶,可用沸水,而且可以多泡一会,这样就会充分享受到最美的部分。

不同品种白茶冲泡方法不同

不同年份不同泡法:

新茶的泡法:新茶往往较嫩,干茶观感也新艳,所以最好浅泡,出水尽量快一些,这样能品到新茶之纯美。

老茶的泡法:品饮老白茶,宜用大肚紫砂壶,80度水温,耐心等待1分半钟出汤。如果能使用福鼎泉水泡制,再好不过。宽敞的大肚壶能使芽叶尽情舒展,将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得生机无限,意趣盎然。股股香气沁人心脾,蜜韵自然甘醇,是茶本质的香气。

老白茶可久泡

许多茶友,在初次听到白茶都以为白茶的茶汤是无色的,但稍有了解的茶友应该知道,白茶茶汤清亮,但绝非一点颜色都没有,越是老的白茶,其冲泡后的颜色越深也更加耐泡,这是为什么新茶要浅泡的原因了。

想要了解更多白茶茶汤知识的茶友,不妨先阅读下我之前的文章《白茶的茶汤是白色的吗?》,读过后你对白茶茶汤颜色会有一个更深的认识。

不同茶具不同泡法:

杯泡:取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

盖碗泡:取3g白茶投入盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。

白茶盖碗泡法

小壶泡:取7-10g白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水焖泡,45-60秒就可以出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

大壶泡:取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水焖可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。因为白茶冷饮更好喝,并且绝不伤害身体。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: