如何煮老白茶?

老白茶其实说起来也简单,小白前面也和茶友说了不少次了。

今天就不再重复步骤,说一说煮老白茶的一些窍门吧。

为什么同样煮老白茶,有的人煮出来香气软和,有熟粽叶香和淡淡的药香。 而有的人,同样用了上好的老白茶,但煮出来的茶汤总是差了那么点儿意思呢?

煮老白茶

第一个,如何让茶汤更透亮?

首先,咱们得保证用的老白茶不能是做旧白茶。

其次呢,是得使用茶滤或者本身带有茶滤的玻璃壶。

只有将那些随处飘动的茶叶子给滤出去才能保证茶汤是干净透明的呀。

装在好看的杯子里,对着阳光拍上一张,发个朋友圈也多得些赞,不是么?

用玻璃杯装白茶汤

第二个,如何让茶汤不要很快的变淡。

煮老白茶用的水多,第一壶的滋味自然和最后一壶的滋味相差许多。

后面的滋味浅了,茶友心里难免会有些落差。

所以咱们在后边添水的时候,一定不要将茶汤倒尽了再添水。

而是应该留下一些母汤,前面的茶汤叠加后面的茶汤,如此,每一泡茶汤的滋味就不会相差许多。

刚开始加入茶叶,将茶汤煮的出色之后,再温上一会儿就可以饮用了。

到后面茶汤滋味减弱的时候,就可以渐渐延长煮茶的时间,茶友们可以自行把握。

缓缓煮,慢慢饮,喝的更久,也更尽兴些。

煮白茶

第三个,添水应当添热水。

在煮茶汤的时候,应该在边上先烧好一壶水,保温着。

等到要添水的时候,就添这里的热水。

虽然说老白茶基本上不会泡出苦涩的滋味,但是在长时间的冷水浸泡之下难免影响口感。

二来,是等待冷水沸腾的时间也太长,不利于保持喝茶连贯性。

这样冷的天气里面,水是比较难烧开的,用热水可以大大缩短煮茶的等待时间。

本来约上了三五好友喝茶,结果几个人围着茶桌干瞪眼,这就有些尴尬了。

有客来,怎能怠慢了茶水?

茶汤干净澄澈,茶味从一而终,滋味甘醇如一。

如此,应该算的上茶友们新中一壶称心如意的老白茶了。

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    • 亮剑 亮剑 0

      白茶汤很清香,茶汤清亮入口甘甜,味道很不错是待客首选,家里爸爸很喜欢喝茶准备下次多买点送给他