白茶原来可以这么美!

摘要

生活并不缺少美,只是缺少发现美的眼睛!而对于热爱生活的人来说,一盏茶、一杯酒、一顿饭的时间都可感悟美,爱茶的人也从不会忽略茶的美! 白茶疏朗清淡,不同于其它茶类, 我想经常喝白茶的你, 一定也很难忽略白茶的这些美。 茶名之美,可以读到的美 赏析

茶名之美,可以读到的美

赏析茶名之美,同时也是追溯中国传统茶文化之美,在中国的传统茶文化里,赋予茶叶名字不仅体现了茶叶的特殊性,比如西湖龙井、云南普洱还有武夷岩茶等都表明了茶的生产地,福鼎白茶也跟这些传统名茶相似取决于地域的唯一性。

“名者,实之宾也”,因此那些风雅的茶人喜欢赋予茶之名,而白茶的命名不仅仅是根据地域命名的,白茶的命名同时也被赋予了特殊的含义。欣赏白茶特殊形态的人,或许会喜欢“白毫满披,如银似雪”而称呼白茶为白茶,而在传统意义上六大茶类是根据工艺的不同而命名的,白茶不炒不揉、天然晾晒,因此称之为白茶。

白茶微凋工艺

由一芽两叶制成的白牡丹,因为冲泡时绿叶夹银白色毫芯,形似花朵,宛若蓓蕾初放,像极了牡丹花,因此被赋予了“白牡丹”的名字,而寿眉则是因为白茶上带着的茸毛好似老寿星的眉毛,才被赋予了带着美好祝愿的名字。

茶形之美,可看得到的美

茶的工艺不同,品类不同,形态自然是不同,

白茶,为什么被称为“万病之药”

《饮茶养生》一书中写道:“茶是养生的神奇良方,对延年益寿具有超凡的能力。”茶具有美容、减肥、保健的功能,从古至今,它一直是长寿的万灵丹。白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之说。很多人都听过这个说法,但你知道是为什么吗?  白茶是茶叶里的瑰宝,

有光扁平直的、有细紧圆直的、也有圆若珍珠的,茶的形态各异,但从不脱离“美”本质。而白茶特殊的工艺也造就了白茶别致的茶形,白毫银针外形肥硕,白毫满披,是白茶中最典型的形态,而泡在水中根根挺立如针,上下交错,十分具有美感,优质的白茶冲泡后叶底也具有观赏性。

白毫银针外形肥硕

而对比散茶,紧压茶的在冲泡时的观赏性似乎就略显稍逊,而随着收藏白茶的兴起,茶饼、茶砖似乎也变得流行起来,一块精制的茶饼摆在家中,不经意间也增加了一点韵味,而小小的茶砖,不仅好看,而且还方便泡饮,一粒一泡,也为生活的美好加了分!

茶质之美,可以喝得到的美

品白茶时,观茶形、品茶汤、闻茶香,每一个细节都可以发现美,白茶汤色层次丰富,每个等级的口感、滋味、香气都不尽相同,都有品鉴的价值,茶汤更是随年份的变化而愈加深沉,杏香、枣香、荷香,不同的香气更是值得感受。

喝老白茶品人生

而白茶最具魅力之处就是岁月的流逝呈现的变化之美,喝一杯老白茶可以品出岁月沉淀的厚重感,而不同的人品一杯茶亦可品出不同的滋味,品茶如人生,亦有百味!