白茶应该如何储存?

白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,当年的白茶我们平时只有一小部分拿来引用,大部分的白茶都储存起来,正确的储存能使其茶性由寒转温,使其发挥出最大的特点。那么白茶到底该如何保存呢?

首先,白茶属于微发酵茶,正确的存放能使其中的茶多酚、咖啡碱和茶氨酸等物质转化为茶黄素、茶褐素以及芳香类物质等。这种转化,能使白茶的滋味和汤色发生变化并且更加耐泡。

白茶茶汤清亮

另外,白茶和其他茶类一样,吸湿和吸味性都很强。如果存放的方法不当,它的香气和滋味都会变差,在品质上也大打折扣。

对于白茶的储存一般分为两种,一种是收藏储存法,另外一种是日常饮用储存法,下边将详细为大家介绍:

第一种收藏储存法:这种方法主要是针对我们用于长久存放的白茶,首先存放的环境是阴凉、干燥、避光的,其次存放茶的时候需要用到三层包装,第一层是最外边一层纸箱,中间层为塑料袋,最里层为锡纸袋;最后存放时从锡纸袋开始层层密封,用透明胶进行封口,最后纸箱也要进行封口,封口完毕后将纸箱放在架子上,切勿直接与地面接触,避免因地面受潮影响茶叶品质。

白茶应在阴凉处密封储存

第二种日常饮用储存法:这种方法主要是针对我们日常饮用的白茶,首先存放环境与收藏的白茶类似,阴凉,干燥,避光的环境中储存,其次是储存器皿,储存器皿一般采用牛皮锡纸袋或密封不透明的锡罐进行储存,最后每次取茶后将器皿进行密封,切勿敞口影响日后茶的品质与口感。

最后提示一点,日常饮用白茶储存切勿使用透明器皿、紫砂罐、瓷罐进行储存,例如玻璃罐,容易氧化,紫砂透气性,瓷罐密封性差,对茶的品质及口感影响极大。

既然选择了白茶就请善待她珍惜她,随着时间的转化,定不会辜负你对她的那份守候。

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