绿茶、白茶和黄茶如何区别? 白茶工艺

绿茶、白茶和黄茶如何区别?

绿茶:完全不发酵 这是中国最早出现的一种茶类。它是经过杀青(蒸青)、揉捻、干燥(炒、烘、晒)等工序处理的茶叶。这样的工序控制了酶的活动和多酚类的氧化,茶叶因此不发酵而保持了鲜叶的天然翠绿色,故称绿茶。...
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白茶 —茶叶中的“留白” 白茶杂谈

白茶 —茶叶中的“留白”

前一段时间,网上有了一篇讨论关于“美”的文章,里面有一个观点是“最善变的不是女人,是美本身。” 怎样算美? 美是没有标准的,它随着时代的潮流一直在变。时代的审美在不断变化,而在中国,有一种永恒的艺术之...
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喝白茶的3个境界,喝过再也忘不了 白茶品鉴

喝白茶的3个境界,喝过再也忘不了

人们在接受新事物的时候总会带着疑问,当白茶只是名不见经传的茶类时,许多茶友刚刚接触白茶时会好奇或者抵触,白茶是什么茶?口感如何?亦或者会因为平常喝惯了红茶、绿茶或者普洱茶,而不大愿意接触新的茶类,但是...
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为什么要“喝老茶,存新茶”? 白茶品鉴

为什么要“喝老茶,存新茶”?

初看春花红,转眼已是冬,而时光流逝,转眼又是一个春了,马上又要到制作春茶的好时节,这个时候热爱收藏白茶的茶友们又开始蠢蠢欲动了,山花浪漫时,他们又可以翻山越岭野寻访好茶,存一款最新的白茶。 为什么茶友...
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买白茶是买散茶好,还是饼茶好? 白茶杂谈

买白茶是买散茶好,还是饼茶好?

随着白茶越来越火热,很多茶友常常会问“买白茶,到底是散茶好还是饼茶好?” 有人说白茶陈化还是散茶为佳,也有人说饼茶更得滋味。下面就与各位茶友一起来聊一聊这买白茶,究竟是选散茶还是选饼茶? 通常市面上的...
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学会喝白茶,胜过救命药! 白茶功效

学会喝白茶,胜过救命药!

都说“是药三分毒”,很多人就是据此总是拒绝吃药,有病就自己扛着,以为自己能扛好了,就可以不受药毒的伤害。可在最近的几波病毒性流感侵袭下,殊不知有病自己扛着受到的伤害更大。 下面要科普的是:学会喝白茶,...
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煮一壶老白茶,品淡泊人生 白茶品鉴

煮一壶老白茶,品淡泊人生

煮一壶老白茶,品淡泊人生,不妨停下手中的活儿,来试一试。在泡茶,饮茶的时间里,你自由而从容,沉静又快乐。老白茶负责芳香馥郁,而你则能偷得浮生半日闲,悟得生活的真谛。仿佛身临大自然,能看见清风皓月,绿水...
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三招轻松鉴别老白茶真伪 选购技巧

三招轻松鉴别老白茶真伪

鉴别老白茶就用“三看法”,看有无黄色叶片看茶汤颜色、看叶底弹性、最简单,也最有效! 茶友往常让我帮忙鉴别老白茶,一般来说,我鉴别茶友们提供的老白茶图片时,第一眼看的是茶饼上是否有黄色叶片。 寿眉的标准...
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