寿眉压饼有什么优势呢?转化速度更快，更充分，香气独特，别具一格，寿眉压饼后，陈化出的老寿眉更具的滋味。 寿眉这一种茶的比例就占了全年白茶产量的一半了，无论怎么比较，寿眉饼茶的数量都占大头。 仁者见仁智...
白茶工艺
白茶工艺
白茶杂谈
白茶如何储存？
白茶素来有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，也就是说白茶保存的越久，它的价值就越高。白茶如今已经“飞入寻常百姓家”了，当我们打开一整包或是一整盒的白茶时，是不是会担心下次再打开时没有刚买来时的清香...
白茶功效
白茶的十大功效，你知道几个？
白茶，基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 这十功效都是从白茶特性出发，既是白茶的功效，也是白茶的不同于其他...
白茶工艺
绿茶、白茶和黄茶如何区别?
绿茶：完全不发酵 这是中国最早出现的一种茶类。它是经过杀青（蒸青）、揉捻、干燥（炒、烘、晒）等工序处理的茶叶。这样的工序控制了酶的活动和多酚类的氧化，茶叶因此不发酵而保持了鲜叶的天然翠绿色，故称绿茶。...
白茶杂谈
白茶 —茶叶中的“留白”
前一段时间，网上有了一篇讨论关于“美”的文章，里面有一个观点是“最善变的不是女人，是美本身。” 怎样算美？ 美是没有标准的，它随着时代的潮流一直在变。时代的审美在不断变化，而在中国，有一种永恒的艺术之...
白茶工艺
白茶含水量为何要求如此严格？
白茶的含水量，是决定白茶质量的重要因素。按照最新国际标准，白茶含水量标准为8.5%。也就是白茶的含水量不得超过8.5%，一旦超过这个标准，便很容易导致变质或者发霉。 控制含水量有哪几个关键步骤？ 1、...
白茶品鉴
喝白茶的3个境界，喝过再也忘不了
人们在接受新事物的时候总会带着疑问，当白茶只是名不见经传的茶类时，许多茶友刚刚接触白茶时会好奇或者抵触，白茶是什么茶？口感如何？亦或者会因为平常喝惯了红茶、绿茶或者普洱茶，而不大愿意接触新的茶类，但是...
白茶品鉴
为什么要“喝老茶，存新茶”？
初看春花红，转眼已是冬，而时光流逝，转眼又是一个春了，马上又要到制作春茶的好时节，这个时候热爱收藏白茶的茶友们又开始蠢蠢欲动了，山花浪漫时，他们又可以翻山越岭野寻访好茶，存一款最新的白茶。 为什么茶友...
白茶杂谈
买白茶是买散茶好，还是饼茶好？
随着白茶越来越火热，很多茶友常常会问“买白茶，到底是散茶好还是饼茶好？” 有人说白茶陈化还是散茶为佳，也有人说饼茶更得滋味。下面就与各位茶友一起来聊一聊这买白茶，究竟是选散茶还是选饼茶？ 通常市面上的...
白茶杂谈
白茶散茶和饼茶存几年后有何区别？
散茶和饼茶本是同根生却又不同命，新茶时期便有不同，老茶时候又有何区别？ 1.散茶和饼茶从前本是一家 前段时间有个电视剧特别的火，叫做《知否知否应是绿肥红瘦》。 里面有两个人物，一个是齐国公府的二公子齐...
