白茶工艺简易不简单 白茶工艺

白茶工艺简易不简单

白茶是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族”。在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿...
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萎凋如何影响白茶口感? 白茶工艺

萎凋如何影响白茶口感?

白茶制作工艺中有一个环节叫萎凋,萎凋的主要目的是减少鲜叶与枝梗的含水量,促进鲜叶酶的活性。 而这个变化的过程就是形成茶叶色、香、味的关键。萎凋工艺也是最难把握的一个步骤,一半萎凋分为室内萎凋和日晒萎凋...
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白茶制作工艺的4个关键步骤 白茶工艺

白茶制作工艺的4个关键步骤

喜欢喝白茶的朋友们都知道白茶的养生保健功效,那知道白茶的制作工艺吗?下面一起来了解一下吧。 一、白茶制作工艺的步骤 1、萎凋 萎凋是为了让茶叶变轻变软,增加细胞的通透性,促进茶叶里面的内含物质进行化学...
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白茶的制作工艺 白茶工艺

白茶的制作工艺

白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。...
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白茶微凋工艺 白茶工艺

白茶微凋工艺

目前市场上叫做白茶的茶品有很多种,就我国六大茶类(红茶、白茶、黄茶、绿茶、青茶、黑茶)中所指白茶,包括了白毫银针,白牡丹,寿眉和贡眉,这是从加工工艺上区分的。 以下是六大茶类基本加工工艺,看似简单,制...
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福鼎白茶的传承与工艺 白茶工艺

福鼎白茶的传承与工艺

太姥山的绿雪芽茶树是福鼎白茶的母株,它生长于山中岩壑幽谷,浸濡于氤氲云雾,汲天地之精华,成一枝之独秀,历经千数百年,铸就福鼎白茶优秀品质。 福鼎白茶制作原料品种主要采用福鼎大白、福鼎大毫和菜茶。大白茶...
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