怎样通过回甘辨茶的好坏呢? 选购技巧

怎样通过回甘辨茶的好坏呢?

那么何为回甘?又是哪些成分造成了这样奇妙的滋味? 回甘是什么? 苦是茶的原味,古人称茶为“苦茶”是早已得到印证的,但人的本能味觉确是通过甜来获取愉悦感,以苦著称的茶为何会作为国饮千古流传,其秘诀就在于...
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【入门】哪种白茶适合新手呢? 选购技巧

【入门】哪种白茶适合新手呢?

一、入门白茶选择寿眉准没错 对于刚接触白茶的茶友们来说,适应这款茶的滋味、香气是非常重要的事情。 如果它给人的感觉过于平淡,那么茶友就会觉得这款茶毫无特色,从而选择放弃它,这岂不太过可惜了。 所以,作...
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白茶新手,劝你不要买白毫银针? 选购技巧

白茶新手,劝你不要买白毫银针?

银针、牡丹和寿眉三者之间,入门级的选手应该如何选择?是挑最贵的那一个吗?其实,事实却并非如此! 最近就有一位新手茶友也向我提出了自己内心的疑惑。他说因为刚认识白茶,也不知从何入手比较好,在问了一些茶商...
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如何辨识真假老白茶? 选购技巧

如何辨识真假老白茶?

老白茶作假,行内人称之为“做旧”。 做旧的白茶,一般都是以茶饼、茶砖的形式出现的。白茶压饼,是以蒸汽软化干茶,然后压饼成型,继而烘干。 按照比较科学的做法,蒸汽软化几秒钟就完成,而烘干则需要控制温度,...
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白茶散茶与饼茶,到底哪个好? 选购技巧

白茶散茶与饼茶,到底哪个好?

散茶与饼茶哪个好? 可以说,这是白茶界目前最难回答的问题。散茶、饼茶,是白茶最常见的两种形态。 无论你接受还是不接受,且不管形态如何,争议怎样,都是各领风骚,风味各有千秋,赢得不少茶友欢心。 茶友都知...
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15元/饼的白茶能买吗? 白茶价格

15元/饼的白茶能买吗?

话说,为什么有的老茶饼只要15元一饼,这种茶饼能买吗? 按工艺,五斤茶青做一斤成品寿眉,(去年茶青只要3/斤,今年5元/斤),光原料成本就要15至25元,制作周期一般至少1周,人工成本、仓储成本、运输...
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