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什么是老青茶?

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什么是老青茶?

来源:未知 编辑:admin 浏览量:81 发布时间:2020-08-13

湖北老青茶属黑茶类,为我国黑茶四大代表的一种,与云南普洱、湖南黑茶与四川边茶齐名。在草原地区,宁可一日无食,不可一日无茶的俗语曾广为流传,此处的茶,原本多指源产于羊楼洞、汉口一带的青砖茶

青砖茶茶形长为长方砖形,颜色及光泽青褐,香味纯正,茶汤颜色红黄,茶汁口感醇厚鲜美无青气,回味甘甜韵致。陈年青砖茶,砖面历经岁月洗礼陈化,颜色及光泽呈红褐色,有着凸出的陈香味,并蕴含发酵菌香,楠竹香与木质香等复合气味感觉。

湖北老青茶

陈年青砖茶由于时间推移,愈陈愈香,愈馥郁 ,愈纯正;在特定的地域生态环境下存放较长的陈年青砖茶还可有凸出的杏仁香味。

《茶叶百科》为什么用紫砂器泡茶?

紫砂器是用于泡茶煮茶的,对于紫砂器的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。据《中国陶都史》记载:紫砂泥料“其特点是含铁量比较高,紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”,紫砂器良好的透气性,可能与这种特属的显微结构有关。这也就是“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”的主要原因了……

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老青茶精制做法:用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种,面茶较至微,里茶较粗放。面条是精制材料经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晾晒去除水分而精制而得到的。里茶是精制材料经杀青、揉捻、渥堆、晾晒去除水分而精制成。

老青茶质地要求:老青茶的质地要求,一级茶(洒面)条索较紧,稍带白梗,颜色及光泽乌绿。二级茶(二面)叶子成条,红梗为主,叶色乌绿微黄。三级茶(里茶)叶面卷皱,红梗,叶色乌绿带花,茶梗以当年嫩芽为度。

老青茶

老青茶有止渴、降低辐射所带来的危害、助解酒、推动消化、瘦身、减缓老化、降胆固醇等作用。老青茶能增强大脑神经中枢活动的敏锐性,提升思考能力、降血管壁压力、减弱血管硬化等作用。茶水冷后产生乳化状况。茶中独具特色的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中植物生物碱的亢奋作用降低而不断,故饮茶可使长途开车的人维持精力充沛及较有耐力。

湖北老青茶养生养生作用明显,不过缺铁性贫血者、肠胃或肝作用不良者应尽量不喝或少喝;不要在空着肚子时喝茶,起床后便立即喝茶一杯的习惯对健康无益;不要临睡觉前喝茶,茶叶中蕴含植物生物碱、茶碱、可可碱等,有着较强的亢奋大脑的作用,临睡觉前喝茶不只是干扰休息,日久还会导致睡不着。孕期女性和幼儿、中枢衰弱者、心动过速者,喝茶量应合理降低。

《茶叶百科》为什么红茶被称为“红”茶

红茶起源与我国武夷山地区,一经问世,便迅速传遍世界,深受世人喜爱。红茶归类为全发酵茶类,以合适的茶树新牙叶为加工材料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一整套加工工序环节加工制作而得到的的茶……

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