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什么是浙江安吉白茶?

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什么是浙江安吉白茶?

来源:未知 编辑:admin 浏览量:63 发布时间:2020-08-19

安吉白茶是一类汉族著名茶类,源产于浙江省安吉县溪龙乡,为浙江著名茶类的耀眼新星,用绿茶制法精制精制而得到的,属绿茶类,白色是由于其精制精制精制精制精制材料采收来自一类新芽全部都是白色的茶树,喝安吉白茶药用价值诸多,接下来各位茶友就共同来了解下安吉白茶吧!

安吉白茶归类为“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23摄氏度。茶树产“白茶”周期很短,通常仅一个月上下。以原产区浙江安吉为例,春天,因叶绿素缺失,在清明前萌发的新梢为白色。在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色。雨后至夏至前,慢慢地转为白绿相间的花叶。至夏,芽头与叶面复原为全绿,与普通绿茶无异。

浙江安吉白茶

安吉白茶即使名称带“白”,可是却是一款实实在在的绿茶。牢记,并非白茶,是绿茶。由于茶类划分是遵循精制精制精制工序,而不是产品,颜色及光泽或是名称。白茶和绿茶的精制精制精制工序根本相差甚远,安吉白茶中的白,指的只是是茶形,而制法是切切实实的绿茶。

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祁红生产地,自然因素得天独厚,山地林木多,暖和潮湿,土壤深厚,降水量充、沛,山雾多,很合适于茶树繁衍发育,又因本土茶树的主体产品──槠叶种内含物充足,酶活力高,很适宜于工夫红茶的生产。其茶叶茶形茶干长短细整苗秀,显毫,颜色及光泽乌润;茶叶香味馨香幽长,似果物甜香又似兰花香,国际茶叶市场上把此类香味主要叫做“祁门香”;茶叶茶汤颜色和茶渣色泽红艳明净透亮,味道浓醇鲜香,哪怕与牛奶和糖调饮,其香非但不减,反倒是愈发香醇……

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安吉白茶茶形笔直略扁、颜色及光泽青翠、叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭。绿茶由于是未经发酵处理茶,故而茶形大多维持着青翠的样子。但是安吉白茶不单颜色及光泽青翠之外,茶叶上还有些银毫略显,但安吉白茶身上的银毫自然不像福鼎白茶身上的银毫。

安吉白茶的香味很馨香并且还非常高扬,饮入安吉白茶过后你会认为回味无穷,感觉口感很浓醇鲜香,同时还有回味甘甜。安吉白茶的口感是有着绿茶固有的特色,那就是浓醇鲜香中还带点青草味。

安吉白茶

安吉白茶蛋白质类浓度高,产生了醇香清冽的口感,醇滑的汤感,好的绿茶有肉味,人说好的安吉白茶有鲜滑如鸡汤就是这个道理;多酚成分浓度低,茶水的苦涩度和刺激性就会大大降低,对绿茶敏感的体格而言,低刺激性的安吉白茶就是十分不错的选择。

安吉白茶通常在三月中下旬到四月中下旬,只有不足一个月的采收期。只有白化期采收的茶叶才能被精制精制而得到的安吉白茶,采收规格为一个叶片带一个芽头初展至一个叶片带两个芽头。

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