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花茶是再加工茶吗?

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花茶是再加工茶吗?

来源:未知 编辑:admin 浏览量:59 发布时间:2020-06-18
花茶,它是在六大基本茶类的基础上融入花香或香料选用特定的加工工艺方法,以转变茶的型态、品性和作用而做成的一大茶类产品。再加工茶集茶气和花香于一身,不仅有浓厚的茶气,又有芳香的花香,冲调品饮,花香袭人,最让人神清气爽。再加工茶不但有茶叶的功效,并且花香还有不错的药用价值,对身体的健康颇有神益。
茉莉花茶
花茶是中国独具特色的再加工茶叶,其主要出产地有广西的横县,福建、四川、重庆、湖南、江苏、浙江、广东等地。。它运用茶来吸附花香。它将香味的花和新茶一起香味。茶吸附花香并去除干燥的花朵。由此产生的茶具有浓厚的茶香气。
再加工茶在我国有悠久的历史,源于宋代,当时在上等绿茶中融入龙脑香(一类香料)当做上贡,明朝也有用橙子皮、藕花等窨制茶叶的记录,并对窨花茶进行了详细完整的记录。清朝咸丰年间,花茶成了商品茶,并大批出产。
再加工茶也能用不一样的绿茶品种去做茶坯,比如说用西湖龙井茶做茶坯,用茉莉花去窖制就叫龙井茉莉花茶;假如用玫瑰花去窖制,就叫龙井玫瑰花茶。
花茶窖制
花茶茶香气的浓寡,关键在于选用鲜花的数目和窨制的频次,窨次越多,茶香气越高。市场上售卖的平常花茶通常只通过一二次窨制,花茶茶香气浓厚,饮后让人觉得芳香开窍的体验,尤其深受中国华北和东北地区老百姓的钟爱,近些年还销往国外。
再加工茶的储存应防范虫蛙和返潮,同时避免太阳光照射使再加工茶变脆或质变。最合适的方法是将再加工茶放到密封瓶内,并将罐口密闭好,免得返潮;也能放到乐扣保鲜盒中,这样能够堆叠,便于保存;放到冰箱中,通常可储放1年上下。
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