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西山茶

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西山茶

西山茶

【茶类】绿茶类
【产地】主要产于广西壮族自治区桂平市
【工艺】摊凉-杀青-揉捻-初干-整形-足干-提香
【干茶】条索紧细匀称,苗峰显露,色泽青黛,叶底嫩绿明亮、芽叶完整
【汤色】汤色淡绿而清澈明亮,叶底嫩绿明亮。滋味醇和回甘鲜爽
【香气】春茶清香,夏茶梨香,秋茶醇香,冬茶莲香
【简介】西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗,是桂平市西山寺的绿茶,素有“山有好景,茶有佳味”之说。2019年西山茶制作工艺被列入贵港市非物质文化遗产名录,并于2010年入选国家质检总局地理标志产品。
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