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武夷水仙

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武夷水仙

武夷水仙

【茶类】青茶类(乌龙茶)
【产地】主要产于福建省建瓯、建阳两县
【工艺】萎凋-摇青-杀青-揉捻-初烘(俗称走水焙)-包揉-足火
【干茶】茶汤比较清澈,外形紧结,色泽呈暗绿色和黄色之间
【汤色】冲泡后的茶叶脉路清晰,叶片舒展宽厚,茶叶边纹显现,即”三红七青”
【香气】香味浓郁,同时还伴有淡淡的兰花清香
【简介】武夷水仙茶,又名闽北水仙茶,是闽北乌龙茶中两个花色品种之一,其品质别具一格,“水仙茶质美而味厚”(《建瓯县志》1929年),“果奇香为诸茶冠”。
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