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千两茶

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千两茶

千两茶

【茶类】黑茶类
【产地】主要产于湖南省安化县一带
【工艺】摊放-洒浆-杀青-揉捻-渥堆-干燥-补发酵-烘焙-筛分-拼配-司称汽蒸-装篓-踩压整形-锁篾-凉置
【干茶】圆柱体型,色泽黑褐,压制紧密,茶叶紧结或有“金花”
【汤色】茶汤橙黄,滋味醇厚,新茶微涩
【香气】其香有樟香、兰香、枣香之别
【简介】千两茶系黑茶茶类中的一个品种,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。
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