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茯砖

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茯砖

茯砖

【茶类】黑茶类
【产地】主要产于湖南安化县
【工艺】原料处理-蒸气沤堆-压制定型-发花干燥-成品包装
【干茶】砖面平整,棱角分明,厚薄一致,发花普遍茂盛,特茯砖面为黑褐色,普茯砖面为黄褐色
【汤色】滋味醇厚,汤色红黄明亮,叶底黑汤尚匀
【香气】内质香气纯正,干嗅有黄花清香
【简介】茯砖茶,属砖块形蒸压黑茶、也称发酵茶始祖,因在伏天加工故名“伏砖”,分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯),均不分等级,创制于1860年前后,从口味上又分为荷香茯砖、原味茯砖。
用陕南,四川等茶为原料,手工筑制,因原料送到咸阳泾阳筑制,称“泾阳砖”,以其药效似土茯苓,就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。
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