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闽烘青

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闽烘青

闽烘青

【茶类】绿茶
【产地】主要产于福建省
【工艺】毛火烘焙:采用高温薄摊,快速烘干法;呈火烘焙:采用低温慢烘法
【简介】闽烘青属于普通烘青绿茶,按其感官品质分为六个级,每级分两个等,共十二等。普通烘青,也有细嫩烘青。烘青品质的特点是外形条索完整、滋味醇和、耐冲泡。鲜叶采摘标准为一芽二三叶和同等嫩度的对夹叶。初制过程分杀青、揉捻和干燥工序。
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