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铁观音

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铁观音

铁观音

【茶类】青茶类(乌龙茶)
【产地】主要产于闽南、闽北、广东、台湾
【工艺】凉青-做青-炒青-簸拣
【香气】清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”
【汤色】清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜;浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘;陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵
【简介】铁观音是中国十大名茶之一,传说乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁,便赐名为“铁观音”。铁观音既是茶名,也是茶树品种名,依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
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