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黄金桂

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黄金桂

黄金桂

【茶类】青茶类(乌龙茶)
【产地】主要产于福建省泉州市安溪县一带
【工艺】凉青-晒青-摇青-炒青-揉捻-包揉-烘焙-筛分-风选-拣剔-匀堆
【干茶】条索紧细,色泽润亮金黄,叶为椭圆形,先端梭小,叶片薄,发芽率高,芽头密,嫩芽黄绿,毫少
【汤色】色金黄明亮,叶底中间黄绿,边缘朱红,柔软明亮,滋味醇细甘鲜
【香气】香气带桂花香
【简介】黄金桂因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂,有“一早二奇”之誉。由于茶树发芽早,成茶香气特别高,所以在产区被称为“清明茶”,有“未尝清甘味,先闻透天香”之说。
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