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烟小种

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烟小种

烟小种

【茶类】红茶类
【产地】主要产于福建省政和、坦洋、北岭、展南、古田等地
【工艺】烘干-平原筛-风选-拼小样-加烟-装箱
【干茶】外形条索肥壮紧结,近似正山小种,色泽乌润带褐,身骨稍轻而短钝
【汤色】汤色稍浅,滋味醇和,叶底略带古铜色
【香气】有明显的松烟香,口味重
【简介】烟小种(Small kind of smoke)是用小叶种制作的功夫红茶,属于正山小种的一个变种,真正传统工艺烟小种,从“萎凋”就有熏焙,松烟香已经渗入到骨子里去了,使其保持了古老的正山小种的原滋原味。
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