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白茶产地有哪些?

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白茶产地有哪些?

来源:未知 编辑:admin 浏览量:199 发布时间:2020-07-13

白茶指一种采收后,未经过杀青或揉捻,只历经晒或小火干燥后加工制作加工制作的茶,以其朴实无华的特质位列我国传统茶类。很多人对白茶的知晓更多的是停留在“福鼎白茶”,但是我国地大物博,福建更是产茶大省,白茶的产区不是只有福鼎,还有福建的政和、建阳、松溪等,以及云南景谷月光白、陕西汉中也是白茶加工制作区。福鼎的白茶质地最佳,政和县的铁山区是政和白茶的核心产区。景谷白茶以云南省景谷县民乐乡大村秧塔的大白毫为最佳。

福建福鼎

福鼎茶园普遍是高山茶园,树种是福鼎大毫茶、福鼎大白茶,繁衍发育出的白毫银针,有着茶形笔直,芽头肥壮,身披白毫,颜色及光泽鲜亮的特色,白毫银针唯福鼎最佳。

福鼎白茶萎凋方法核心是室外萎凋。萎凋30小时上下,然后进行低温烘焙。其口感鲜甜,带有花香和毫香,老福鼎白茶带有枣香和药香其口感随年份的增加而愈发醇厚。

白茶产区

以下是福鼎白茶的几个重要产区:

磻溪镇:

磻溪镇地处高山区,环境比较原生态,植被充足繁茂,土壤肥沃,促使茶树茁壮成长,所以茶叶产量较高,而且茶叶内富含许多矿物质等营养成分。山地气候前提规格一般是气候温和、降水量充足、湿度大,昼夜温差也大,非常有利于白茶繁衍发育和养分的积累。高山云雾出好茶其实就是是由于优良的山地气候和海拔对茶叶质地的影响。因此,磻溪镇出产的茶叶质地最佳,茶香突出,口感绵软香甜,入口后很快回甘。

山地气候前提规格一般是气候温和、降水量充足、湿度大,昼夜温差也大,非常有利于白茶繁衍发育和养分的积累。高山云雾出好茶其实就是是由于优良的山地气候和海拔对茶叶质地的影响。

太姥山镇:

太姥山镇是白茶母本的发源地,植被充足,群山环绕,海拔高。独特的含火山岩风化成分和腐殖质且偏酸的土壤,适宜茶树繁衍发育。

白茶产区名号最响的要数太姥山镇。太姥山由于是福鼎白茶最原的发源地,并且是景区,故而在福鼎诸多白茶加工制作区内拥有最高知名度。与其它几个加工制作区相比,太姥山拥有极优渥的繁衍发育生态。由于高海拔,昼夜温差大的特色,白茶树能够积累更多营养成分。

很多人由于广告宣传的原因,误以为太姥山是白茶核心产区,但是,太姥山是一个景区,茶树种植面积很少。当前市场上真正太姥山产的白茶十分少。其实福鼎境内很多地区的白茶的质地也很好。

太姥山白茶

管阳镇:

管阳镇,地处福鼎市西北部。全镇大部分村庄都位于高山地带。管阳镇毗邻点头镇,远离海洋,深居内陆,并且此处平均海拔在500米上面。这样的茶茶香味高扬,正如镇名一样,茶气足而有太阳气。

管阳镇算是高山地区,茶叶符合高山茶的氨基酸含量高,酚氨比低,茶汤回甘好的特色。但是由于土壤中砂砾较多,根不能扎得很深,所产茶叶的耐泡度稍弱,总体汤水偏薄。

点头镇、白琳镇:

《茶叶百科》白茶能杀菌消炎?

美国纽约佩斯大学的米尔顿斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康……

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点头镇,居传统的热带海洋性气候,降水量充足,水、光、热资源充足,全年平均雨量45MM,日照时数12小时,气温25度,无霜期290天。点头镇由于海拔低,所以茶香味稍弱,汤水较之别的地区显得不柔和。

由于海拔低,所以茶香味稍弱,汤水较之别的地区显得不柔和。

点头镇与白琳镇交界相隔不远,历史上,白琳镇所产的“白琳功夫”红茶,曾经出口世界各国。在清朝时期,白琳镇便是出名的茶叶出口基地。

管阳白茶

福建建阳

建阳在北宋就是贡茶加工制作区,也是武夷岩茶当家产品水仙的发源地,建阳白茶也称为建阳水仙白茶。“白牡丹”始于建阳水吉,“贡眉”始于建阳漳墩。建阳白茶的产生是晚于福鼎白茶,而又早于政和白茶。当地核心是加工制作小白茶和水仙白的茶类为主,树种是采用当地的小叶菜种和福建水仙,茶香味、口感辨识度高。

建阳白茶的产生是晚于福鼎白茶,而又早于政和白茶。白茶市场的最为人所知的是福鼎白茶和政和白茶,而建阳核心加工制作的是小白茶和水仙白,树种是福建水仙和当地的小叶菜种,茶香味、口感辨识度高。

福建政和

不是“郑和下西洋”的“郑和”,是“政通人和”的“政和”。被当作白茶我国的重要主加工制作区,政和白茶产能占国内白茶总产能的25%上下。政和白茶渊源很深。政和县的“政和”二字核心来源于宋徽宗在喝完关棣县献上的白茶后,龙颜大悦,把年号赐给当地,所以改县名关棣为“政和”。政和也算是高山区,平均气温在17℃,日照时间长,所产制的白茶带高山特质。政和白茶的核心树种是政和大白茶,其繁衍发育周期长,比别的产品采收时间晚,所以内含成分更充足。独特的自然气候和茶树产品决定了茶气足,品尝后茶香味犹存的特色。

政和白茶的核心树种是政和大白茶,其繁衍发育周期长,比别的产品采收时间晚,所以内含成分更充足。独特的自然气候和茶树产品决定了茶气足,品尝后韵味犹存的特色。

政和白茶

福建松溪

时任福建省委书记项南曾提出“南有安溪、北有松溪”。松溪白茶核心加工制作区算是低丘陵地带,年平均气温18.1度,年平均降降水量1753.1米。松溪县是“小白茶”的发源地的的一种,种植面积广,是全省种植菜茶“第一县”。福鼎、政和两县经过多年的产品改良,小菜茶已经很少见了,目前只有建阳的漳墩还保留着少量的菜茶园,所以这种采自菜茶所制的小白茶便成为松溪特产。“松溪菜茶”质地优良,2009年被列入省级优异种质资源保护名录,松溪小白茶以“耐久泡、觉变化、香清爽、味醇厚”的特质,深受海内外消费者的喜爱。

云南景谷

月光白是以普洱茶为加工制作材料、白茶的加工制作工序加工制作出来的,核心以景谷大白茶为加工制作材料,也有使用景迈、临沧等地的加工制作材料。月光白又称月光美人,黑白相间的形态像黑夜中的月亮。月光白是一个相对较特殊的白茶产品,不像别的白茶越存越好,它的存放期一般为2~5年。并且茶香会逐渐减弱。月光白年产能在200吨上下徘徊,占国内白茶总产能的1~2%。

陕西汉中

2018年,汉中白茶试制成功。从前汉中到了五月底,茶产业就不再加工制作绿茶了,这样极大浪费了茶树资源。为此,汉中从2016年尝试加工制作白茶,2017年,汉中白茶特别的质地给消费者留下了深刻的印象,试制的白茶销售一空。这大大提高了茶叶的利用率和茶农经济效益。

上面各位茶友梳理了我国核心的白茶加工制作区,福鼎白茶虽然出名最早,但我国大地并非只有福鼎白茶,还有很多别的的白茶加工制作区,每个地区的白茶都不尽相同,更有新兴后起的白茶加工制作区。当然别的省市或地方并不是没有白茶,只是种植面积、产能都相对来说相对较少。

《茶叶百科》白茶是怎么晒出来的?

白茶独特的工艺就是阳光晒,所以想要存多年后,有一款品质优异的好白茶,必须是晒,如果工艺不对,白茶的存储价值会大打折扣。 晒也不是放在太阳下直接晒就可以,还要处处观察,天气太热或者晒到一定程度,要转阴凉地方,一般晒的时候,需要纯晒两天,走水五到七天,然后二次晒一天,再走水三天时间,还要进行烘干……

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