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霍山黄大茶是什么茶?

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霍山黄大茶是什么茶?

来源:未知 编辑:admin 浏览量:156 发布时间:2020-06-27
我国具有悠久的饮茶文化,根据发酵程度由浅至深,依次可分为绿茶/白茶/黄茶/青茶/红茶/黑茶,其中黄茶产地较为有限,名声较为不显,著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等,下面主要为大家介绍下霍山黄大茶。
霍山黄大茶又称皖西黄大茶,属于黄茶重要的茶类之一,其哥方面特性与绿茶相近,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香,富含茶多酚、氨基酸、维生素、多糖、矿物质和纤维素等多种益与人体健康的成分,常饮由助于眼部保健及疾病防治。
霍山黄大茶
霍山黄大茶主要产于我国安徽省境内,从明朝开始便有史料记录,目前已成为我国国家地理标志保护农产品。
霍山黄大茶由刚采摘的茶青经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等基础工艺加工而成,属于轻微发酵茶的范畴,其独特的沤茶工艺是其成茶独具风味的关键,茶青经过沤茶会产生大量的消化酶,这类酶有助于促进脾胃蠕动,从而达到缓解消化不良,提高食欲的目的,肥胖但不喜运动的茶友可常饮之。
皖西黄大茶
优质的霍山黄大茶的茶外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,其氨基酸含量最高可达8%以上,所以其滋味鲜爽醇和,最适宜再午后饮用,对降肝火由奇效。
霍山黄大茶发酵程度介于绿茶和乌龙茶之间,其存储的方法与两者相似,一般情况下,选择密闭阴凉、干燥避光的环境下可长期存放。
黄茶是我国重要的茶类之一,霍山黄大茶更是其中的代表,每个人依据其个人特性及生活习惯不同,具有不同的饮茶喜好,没有喝过黄茶的茶友,不妨一试,或许霍山黄大茶正是你苦寻的那一种味道。
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